湯瑪仕-珍珠艾爾麥芽(英國)1Kg
型號：m00177TW

珍珠艾爾麥芽

色度：

5-7.5 EBC 3.2 – 4.3°L

淺色基礎麥芽，在高達90-95°C的溫度下燒製而成。

通常用作基礎麥芽或與比爾森麥芽結合使用，以賦予更豐富的麥芽風味和額外的顏色。顏色更深，這種麥芽可以為麥芽汁增添金色色調。它與強酵母一起用於生產琥珀色和苦味啤酒。這種麥芽的窯期更長，通常改性更好，提供比皮爾森更明顯的味道。淡色艾爾麥芽的酶活性在與大量非酶活性特色麥芽一起使用時就足夠了。

使用方法: ≤80%

常見酒款: 艾爾類型和苦啤酒，大多數為傳統英式啤酒風格。

*麥芽在出貨前，包裝真空皆經過確認。若運輸過程中因碰撞導致失真空，並不影響使用

*輾麥是為了將麥穀輾開、以利糖化，並不會輾得很細碎