城堡-淡色水晶麥芽(比利時)1kg

淡色水晶麥芽   Cara Blond
 
色度:
17-24 EBC  6.9-9.6°L
 
比利時淡色焦糖風格麥芽。 發芽溫度高，120°C烘焙，香氣濃郁。
淡色水晶麥芽賦予啤酒溫和的焦糖甜味，為啤酒增添金色調性。
所有焦糖麥芽的一個顯著特徵是玻璃質，這種光華的胚乳創造了理想的不可發酵成分，使真正的焦糖麥芽能夠提供口感、泡沫、泡沫保持力和延長啤酒保存的穩定性。
 
使用方法: ≤30%
 
常見酒款: 淡色拉格、淡色艾爾、少數無酒精啤酒、白啤酒。
 
*麥芽在出貨前，包裝真空皆經過確認。若運輸過程中因碰撞導致失真空，並不影響使用
*輾麥是為了將麥穀輾開、以利糖化，並不會輾得很細碎