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LALVIN D-47 蜜酒酵母 5g
型號:y00090

NT$115

通常用於生產酒體飽滿的白葡萄酒。
由於在發酵過程中會將多醣釋放到葡萄汁中,這種酵母有助於形成圓潤、柔順的口感。成品不易生泡,殘糖量低。
本身帶有獨特風味,會帶出果香與和柑橘的香氣,無論釀造葡萄酒或蜂蜜酒皆非常適合。

酒精耐受度: 15% v/v(取決於發酵條件)
發酵範圍:15-30°C (59-86°F)
建議用量:單包5公克,可用於20-30公升溶液