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萊勒曼混濁型艾爾酵母 11g
型號:y00078

NT$250

NT$200

LalBrew NEW ENGLAND – 渾濁型艾爾啤酒酵母

NEW ENGLAND啤酒酵母可以產生特有的水果酯香氣,釀出來的啤酒會帶有濃郁熱帶水果及甜桃風味。

NEW ENGLAND啤酒酵母的啟動發酵時間較長,一般會在24-36小時。最佳發酵溫度為15 - 22°C,在20°C以下,風味會更加柔和細緻,但發酵速度相對更加緩慢些,第一次發酵至少需要七天。

NEW ENGLAND啤酒酵母的發酵作用率中高、酒體渾濁,是做NEIPA、East Coast IPA或渾濁IPA的最佳選擇。

釀造風格:
新英格蘭IPA(NEIPA), 東岸風格IPA和渾濁型艾爾啤酒

添加比例:
1g/L

作用率:
中高

沈降率:
中等

發酵溫度:
15 - 22°C (59 - 72°F)

酒精耐受:
9% ABV