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梅拉麥芽 (德國) 1kg
型號:m00103

NT$180

NT$130

梅拉麥芽 Mela Beech Malt (德國)

色度:
80-90 EBC;30-35 °L

由於採用了特殊的工藝,這種窯烤乾燥麥芽中會含有許多低分子物質,在隨後的窯燒過程中會轉化為濃郁的香氣和有色物質。因此,該麥芽特別適合於提供強烈的麥芽香氣,並同時獲得棕褐色。

使用方法:5-20%

常用酒款:紅啤酒/精釀啤酒

*麥芽在出貨前,包裝真空皆經過確認。若運輸過程中因碰撞導致失真空,並不影響使用

*輾麥是為了將麥穀輾開、以利糖化,並不會輾得很細碎